고등어는 구이를 만들어 먹어도 좋고, 회를 만들어 먹어도 좋은 생선입니다.
두가지 모두 고등어 자체의 맛을 솔로로 즐길 수 있게 하죠.
그러나 모래와 시멘트처럼 만나는 대상에 따라 더 좋은 결과가 나오는 음식을 기대한다면
고등어와 무를 넣고 찌개를 끓이면 좋습니다.
찌개를 만들어 먹게 되면 고등어와 무의 잘 어울리는 그 맛을 즐길 수 있어서 새로운 차원의 맛을 누릴 수 있게 되니까요.
다른 생선들도 마찬가지입니다.
갈치도 무와 잘 어울립니다.
열대 메기는 어떨지 모르겠군요.
당에서는 굶주리는 남조선 인민을 위해 열대 메기를 많이 기르자는데.
