얼마전 미국 CNNGO에서 페이스북 사용자 3만여명을 대상으로 세계에서 제일 맛있는 음식을 설문조사를 통해 선정했는데 거기에 1위를 한 음식이 있어요. 그것을 먹으로 왔어요.
인도네시아 식당입니다.
그 음식은 바로 이것입니다.
른당이라고 하는 음식이에요.
여기 이것이 른당입니다.
함께 하는 삼발 소스에 간장 넣은것.
른당은 손가락으로 먹어야 해요.우리가 손으로 음식으로 먹을때 비로서 미각과 시각에 촉감이 더해져 완전한 맛을 느끼게 되죠.
숟가락과 젓가락은 던져 버리세요.
고깃결도 장조림이죠?
다만 다른건 장조림은 물로 조리는데, 른당은 코코넛 밀크로 조리하는 것이죠.
장조림에 우유 부어 끓이면 똑같은 맛이됩니다.
그런데 한국의 장조림이 세계 1위 음식이 안된 이유는
아직까지 한식의 세계화가 부진하다는 증거겠고,
또 한편으로는 그 만큼 아직까지 한식의 성장 가능성이 무한하다는 것이겠죠.
희안하게 맛있어서 바나나잎만 남기고 싹싹 긁어 먹었어요.손가락에 맛이 콤콤하게 배어서 씻어도 냄새가 안 사라지네요.
하지만 학교 구내 식당에서 한동안 스파게티를 손으로 먹은 객기의 정신이 있었던 저로서는
아무렇지도 않습니다. 참고로 파스타 종류도 다 원래 손으로 먹는거래요.
관련 인터넷에 보니 장조림 고기로 른당 만드신 분 게시네요.