솔잎을 이용한 바베큐에는 두가지 방법이 있다.
하나는 마른 솔잎을 태워서 거기에 굽는것. 대표적인것이 솔잎에 홍합을 굽는것.
오래 익힐 필요가 없는 요리재료에 적합함.
또하나는 내가 한것처럼 생솔잎을 바비큐에 넣어서 향을 만드는 것.
이 경우는 익히기 위한 화력을 솔잎에서 얻을 수 없지만 대신 향을 얻게된다는것.
드셔보세용.
처음부터 넣진 마시고, 나중에 넣어주시는것이 좋음. 다 금방 타버리기 때문입니다.
넣고는 그릴 뚜껑 덮어 주실것.
닭다리 잡고 삐약~~ 삐약~~~
