Monthly Archives: 10월 2013

가을 이슬

가을 이슬

이희승의 수필 이슬에서는 “청랑(淸郞) 그대로의 이슬은 청랑 그대로의 가을이고야 더욱 청랑하다. ” 고 했습니다. 주홍빛으로 물들어 가는 가을은 우리 마음 적시게 하는 이슬의 계절입니다. 특히 오늘은 절기상으로 참이슬. 아니 찬이슬을 뜻하는 한로입니다. 흥롭게도  이 가을에는 같은 이슬이라도 표현이 제각각이네요. 백로(白露) 하얀이슬 한로(寒露) 찬이슬 상강(霜降) 서리를 뜻 특히 상강에서는 날씨가 점점 추워지고 밤공기가 추워져,  늦가을의 서리가 농작물을 밤사이 누렇게 변하게하기에 아무리 게으른 농삿군도 삼강이 되기전에 농작물을 거둬 들인다고 합니다. 백로에서 상강까지 불과 한달 보름. 짧은 아침이슬입니다. 그나마 아침에만 …

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다양한 모양의 가을 옥수수

다양한 모양의 가을 옥수수

가을 바짝 말린 옥수수들이 장에 나왔네요. 영롱한 다양한 색상의 알을 자랑해요   노란색 옥수수도 있구요, 밤색 옥수수도 있구요. 또 옥수수 알 색이 서로 다른게 함께 있기도 해요.     한웅큼 쥐고 가네요.  

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가을 낙엽 털어내기

가을 낙엽 털어내기

가을은 한방이다. 흐드러진 찬란한 낙엽들이 밤새 분 바람으로 대거 떨어진다. 지금도 바람에 따라 털어내듯 흔들림. 그래도 아직 많은 단풍잎이 남아 이 가을 물들이다. Your browser does not support the video tag   이렇게 계절에 따라 변하는 정원의 나무를 보며 마음이 편안해 지는것은 나무가 언제나 한자리에 변화를 다 받아들이는것 때문이다. 계절의 변화 만큼 나도 받아 줄거 같다. 그리고 이제 올 겨울에도 여름의 푸르름과 가을의 화사함을 기억하며  또 혹독한 시절을 이겨낼것이다.  

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샌디에고 리틀이태리 프렌치 크레뻬

샌디에고 리틀이태리 프렌치 크레뻬

샌디에고의 리틀 이탈리아.   크레페를 만들어 판다. 반죽 두르고 과일 초코렛 등 넣으면 됨. 왠지 아자씨 인상이 않조타. 누구나 만들 수 있음. 가장 쉽게 식당 창업 할 수 있는 아이템.     이건 제대로 만든 크레페. 이 아저씨거 아님.  

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다때려 넣고 먹는 돌멩이 스푸 민담의 주인공 보르쉬

다때려 넣고 먹는 돌멩이 스푸 민담의 주인공 보르쉬

보이지 않는 힘이라는 세상의 힘을 설명할때 인용되는 돌멩이 수프의 주인공 러시아의 대중적인 국 보르쉬. 러시아에선 아침에 해장국으로 대중적. 보루쉬는 한국식으로 치면 고깃국인데 다 때려 놓고 끓이면 됩니다. 전통적인 보르쉬는홍당무에 쇠고기 ·돼지고기 ·양고기 ·소시지 ·베이컨 ·햄 등과 토마토 ·감자 ·당근 ·양파 ·양배추 등의 채소와 함께 넣고 끓여 하얀색 샤워 크림을 둥둥 뛰어 먹는데, 러시아 민담에 나오는 돌멩이로 끓인 수프의 주인공도 보르쉬다. 추운 겨울 한 마을을 찾아온 병사.  병사는 마을 모든 사람들에게 냉대를 받습니다. 마을사람들은 그가 뭘하는지 지켜 …

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러시안 스타일 아웃도어 즐기기 . 바냐. 샤슬릭.수영 russian style outdoor food shashlik. and banya .swimimg

러시안 스타일 아웃도어 즐기기 . 바냐. 샤슬릭.수영  russian style outdoor food shashlik. and banya .swimimg

러시아의 아웃도어 요리에서는 샤슬릭이라는 러시아 스타일의 꼬치구이를 뺄 수 없겠죠.   꼬치로 여러 종류의 고기와 야채를 구워요.       여름이 짧은 만큼 아주 적극적으로 활용합니다.   보드카와 한잔 하는 샤슬릭. 러시아 여름 캠핑에서 빠질 수 없는것이죠.   그리고 나서 사우나도 역시 빠질 수 없겠죠. 바냐(banya)라고 오크 나무잎 삶은걸로 서로 사우나에서 툴툴 때려주면서 축복도 빌어주고, 그러면서 공기순환도 시켜주죠. 그리고 제일 중요한거. 뜨거운 사우나 후 다시 호수에 가서 수영하는것. 러시아의 여름 아웃도어 스타일입니다. 강물이 차가와도 너무 …

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난중일기(亂中日記) 1594년 10월 7일

날이 좋았다 함. 풀을 배라고 시킴.

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인생무상일까? 호박과 바니타스 페인팅 vanitas painting and pumpkin pie

인생무상일까? 호박과 바니타스 페인팅 vanitas painting and pumpkin pie

한해가 저무는 10월은 호박이 익는 계절입니다. 이제 올 할로윈에는 호박을 잔뜩 활용하죠. 기기괴괴 하게 무섭게. 가장 무섭게 할 수록 귀신이 친구인줄 알고 떠난다고 생각합니다.   가을에는 대표음식이 역시 호박파이에요.       가을과 호박파이. 하니까 바니타스 페인팅이 연상되는군요. ‘바니타스(Vanitas) ‘는 라틴어로 인생무상을 의미합니다. 그런 주제로 17세기 네덜란드 화가 빌렘 클래즈 헤다는 파이를 등장시켜 인생무상을 이야기 합니다. 왜 파이일까요? 파이는 계절마다 시기의 재료를 활용하기 때문입니다. 역시 파이로 한해가 너무 빨리 간다는걸 느끼는건  수백년전 사람이나 지금이나 마찬가지 같습니다. …

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난중일기(亂中日記) 1594년 10월 6일

장문포로 선봉을 공격하게 함. 일본군은 “우린 평화를 좋아하니 싸울일이 없다”는 글을 땅에 꽃아놨다 함. 물론 이런 잔꾀에 속을리 있나. 왜군 한명이 투항.

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한국 자영업의 치킨게임 구조

한국 자영업의 치킨게임 구조

초기 자본주의가 마르크스의 예언과 달리 붕괴하지 않았던 것은 중세부터 자연스럽게 형성된 상거래 관련 문화 덕분이었다. 각 상공업에 종사하는 사람들은 길드의 조종을 받았다.  이 길드가 중세 도시를 이끌어 간 경제의 주체로 상공업이 유지될 수 있도록 조직화 했다. 예를 들어 바이올린으로 먹고 사는 사람의 경우는 바이올린 길드에 가입해야 했다. 그 중 유럽의 뒤마누아라는 바이올린 길드가 있었는데 거기 규정을 보면 다음과 같은 규정이 있다. “연주자는 서로의 영역을 침범해서는 안된다.” 만약 이런 규정 없이 마구 서로의 영역을 침범하며 경쟁햇다면 …

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