합법적으로 하는 시위 중에서 답답한 약자의 의견을 합법적으로 전달하기 위한 여러가지 방법이 있다. 유모차를 끌고 오거나, 강아지를 데리고 오는것은 일반 중산층의 원하는것을 전달하기 위한 방법 중 하나. 한국에서도 유모차 부대 있었지. 브레멘의 악대처럼 음악을 연주하는것도 이것은 합법적이고 민주적이지만 그들의 간절한 소망을 전달하기 위한것이었다. 그리고 뿌뿌 부는것. 이것도 효과적인 시위 방법. 그러나 시위중에서도 냄비시위는 정말 시끄럽다. 냄비. 후라이팬을 뚜드린다. 이 냄비 시위가 유명하게 된것은 아르헨티나. 막판까지 엉망징창이 되던 아르헨티나 경제 상황에서, …
Monthly Archives: 1월 2014
담백한 쑤기미
중국인 마트에서 파는 쑤기미. 전갈 물고기 – 스콜피온 피쉬(scorpion fish)라고 한다. 한국에서는 삼식이, 또는 쎄미 라고도 부르는데 가시에 매우 강한 독이 있다. 그래서 살때, 여기서 가시는 제거해 줘야 한다. 맛은 고기가 아주 부드럽다. 고기가 푸딩같이 부드러움. 복 지리처럼 별다른 양념없이 육수에 된장과 소금을 넣고 무를 넣어 주면 됨. 비늘이 없는 생선은 비리므로 된장이 필요한것이고. 보톡스 같이 뽈록 뽈록 피부를 부드럽게 해 줄거 같은 생선. 담백한 맛의 고기를 찾을 때 딱 어울리는 생선이다.
제값주고 사면 바보. 스마트폰이냐 호갱폰이냐.
나는 아이폰을 초기 부터 계속 사용해 왔다. 초기 모델부터 상자까지 다 콜렉션한 상태. 그리고 갤럭시도 있다. 그 중 아이폰 3gs 밧데리가 오래 안가 알리익스프레스에서 5.99불을 주고 새 바테리를 삼. 밧데리 교체 툴이랑 해서 온걸로 바테리 교체함 교체 과정에서 느낀건 진짜 단순하다는것. 이걸 이렇게 비싸게 팔다니. (삼성은 뜯어보니 더 조잡함) 생각해 보니 어떻게 살때 노트북 가격이었던 스마트폰의 밧데리가 겨우 5불밖에 안하냐? 그럼 도데체 스마트폰 자체의 원가는 얼마라는 이야기 인지. 기술이 발전하면 …
강남 성형외과 뼈기둥. 징기스칸의 후손이 의사가 되었나?
징기스칸의 몽골군은 어마 어마한 스케일의 대량 학살로도 유명하다. 예를 들어 서하(西夏)의 경우 멸망과 함께 칭기스칸은 매우 철저하게 대대적인 학살을 실시했고 그때문에 현재까지 서하인의 유전자를 가진 후손을 발견하기 어렵다고 한다. “우리의 병사들은 해골로 탑을 쌓았다” 몽골군의 이런 대량 스케일의 학살 중 유명한것은 한 지역 전체를 풀 한 포기 남김없이 모조리 쓸어버리고 남자, 여자, 아이들을 다 죽이고 그 해골로 탑을 쌓았다. 바그다드와 이스파한 등의 지역에는 거의 10만개의 해골들로 탑을 쌓기도 했다고 한다. 강남 성형외과의 뼈기둥 …
얼룩 덜룩 호랑이콩
인류가 일상에서 먹는 것 중 강력한 항상화 기능을 보유한 음식으로 핀토(Pinto) 라는 콩입니다. 보시면 어떤건지 아실 것입니다. 반컵에 11864의 항산화 지수를 가지고 있습니다. 참고로 블랙베리의 항산화 지수는 7701입니다. 평생 불로장생의 꿈을 꾸었던 진시황이 이 음식을 알았다면 봉춤을 출 일입니다. 잘 불려서 먼저 끓이신 후 밥에 다시 넣어 해 드시면 콩을 싫어하시는 분도 즐겁게 드실 수 있습니다. 스튜로 만드실 때는 껍질채 보글 보글 끓이고는 베이컨 썬 것과 양파 썬것을 뽁아서 스타우트 흑맥주를 한병 반 넣어 주세요. …
북미에서 치킨집 창업 할때 고려할 점
한국은 OECD 중 자영업자 비율이 높고 경쟁도 치열해 레드오션으로 불립니다. 그리고 치킨집 창업이 많고요. 자영업 창업을 할때는 직장을 만든다는 마인드가 가장 중요하겠죠. 그리고 식당의 성격 파악이 중요하겠구요. 음식만 맛잇다고 생각하면 안되고 제조 유통 서비스를 매일 챙겨야 하며 식당은 시공간의 한계가 있는 사업임을 염두해 둬야 겠죠. 먼저 그럼 한국에서 치킨집 창업 할때 고려할 점은 무엇일까요? 먼저 한국에서 주의 할것은 유행하는것은 피해야 겠죠. 예를 들어 찜닭. 불닭. 이런거 지금은 거의 없죠? 치킨집 창업하다가 치킨게임 하게 되니까요. 또 …
맨날 하는 겨울 스키 색다르게 즐기기. 패러글라이딩 스키!
스키야 타는거구, 부페 먹고, 애프터눈 티 하고, 이런거 말고 색다른거 있을까 하다 좋은거 발견. 진짜 씐나는것! 패러글라이딩 스키! 하늘을 나는 그 짜릿함!!!
나는 바베큐의 왕이다.
바베큐의 덕목이라면 하다보면 누구나 자신이 바베큐의 왕이다 라는 자신감을 준다는 것. 그게 바베큐의 장점인듯. 바베큐는 과정이다. 먹는것 보다 굽고 냄새맡고. 소스바르고. 그 과정이 아름다운것. 그리고 자신감을 심어준다. 나는 바베큐의 왕이다.
역사상 가장 정력이 쌘 남자는?
시대와 문명을 초월해서 모든 남성의 동일한 꿈은 가장 강력한 정력을 가지는 것이다. 관련 이 꿈을 이룬 사나이가 있었다. “정복지의 여자들을 모두 빼앗아 나의 베개로 삼아 자리라” – 징기스칸. 지금부터 대략 1000년 쯤 놀라운 정력의 남성. 그에 의해 중앙아시아 인류의 8%가 만들어 졌다. 전세계인 200명중 1명 꼴. 그는 1162년에 태어난 징기스칸. 중앙아시아 남성의 8%가 동일한 Y염색체를 갖고 있다. Y 염색체는 남성에만 존재하고 다른 염색체와는 달리 아버지에서 아들로만 전수되는데 이것을 역추적 하다 보면 징기츠칸이 살던 시대에 …
리사이틀 음식에 빠질 수 없는 파테
연주회 후 간단히 파티 음식을 준비 할때 한번도 파테(Pâté) 가 빠진적 은 없었다. 파테는 프랑스 음식이다. 닭간, 돼지 고기 등을 갈아 만든것. 저렴하면서도 프와그라 맛도 나서 , 가격대비 고매 푸드 효과를 만드는데는 최고기 때문이다. 간단히 빵이나, 크래커에 발라 먹는다. 리사이틀 음식으로 괴기 먹는 맛도 주면서 분위기 업도 해줘서 좋다. 와인과도 잘 어울림. 여러분도 꼭 챙겨라.