바다 거북이는 닭고기 맛. 개고기는 양고기 맛. 거북이 고기는 닭고기 맛인데, 표류되어 굶주린 선원들이 인육 스프를 거북이 스프라고  했다라는 이야긴 종종 나옴. 이 바다거북 요리법은 뒤마의 “요리 대사전” 에 나온다. 지금도 먹음.