금연을 하려면 먼저 몸속에 축적된 니코틴을 제거해 주어야 하는데 된장은 혈액 안의 니코틴을 분해해 내보내는 역활을 한답니다. 더구나 이런 된장으로 만든 된장찌개와 함께 슥슥 비벼 드시면 니코틴은 밥강도 때에게 털려 나가 버립니다. 강된장의 재료로 들어가는 마늘, 양파 등이 항산화 기능도 있어 더욱 좋습니다. 오늘 저녁 강된장에 보리밥 어떠실까요? 냠냠.