DIY로 성게를 잡아 성게 비빔밥을 만들기로 했습니다. 성게만 잡아 밥에 김넣어 비벼먹고, 미역 잡아 국끓이면 되니까요. 성게는 시 얼친( sea urchin) 이라고 잉글루로 말하는데 럭셔리 음식 취급받습니다만 거의 대부분의 서구인들은 먹을 줄 모릅니다. 따라서 바다에 공짜로 널려 있을겁니다. 요리 준비물입니다. 성게 비빔밥을 만들기 위해 밥과 김을 준비했습니다. 밥은 쉬지않게 식초에 절인 오이지 두개 얹어 왔습니다. 특히 밥을 잔뜩 쌋습니다. 이제 이 밥에 김과 함께 성게만 넣으면 성게 비빔밥이 될거죠. 남은 성게는 수출을 해서 외화벌이 해서 …
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성게 비빔밥
성게 비빔밥을 먹고자 제주 쇠소깍에서 오는 길에 들른 음식점이에요. 꼭 이번에 성게비빔밥을 먹어야 해! 하면서 해녀 ** 라고 하는 곳을 인터넷 검색으로 찾았어요. 인터넷에서는 맛있다고 하더라구요. 그래서 반찬엔 머리카락도 나왔어요. 다른곳도 많이 그랬어요. 성게잡는 시기가 아니라고 냉동성게로 주었어요. 전복죽 해물탕도 시켰으나 전복죽 맛없어요. 식당 별루였음