푸짐하게 나와 뽀글 뽀글 먹는 흑염소 전골. 다 먹고는 밥 볶아먹습니다.
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돌맹이만 있으면 조리도구 끝 – 몽골 전통 요리 허르헉 만드는 방법.
초원을 해매는데 고기가 먹고 싶으신가요? 그런데 요리할 밥솥도 없다구요? 걱정마세요. 몽골 전통 요리 허르헉 만드는 방법을 알면됩니다. 동물의 가죽과 배설물, 돌맹이 만으로 요리를 만들 수 있습니다. 먼저 양이나 염소를 잡습니다. 여기선 염소. 가죽을 조리 기구로 사용해야 하므로 가죽에 구멍이 나지 않게 조심스럽게 속의 내장과 뼈를 잘 발라 냅니다. 뼈 발라낸것 내장도 이렇게 그림처럼 둘둘 말아 줍니다. 이걸 다시 가죽에 넣구요. 그리고 동물들의 배설물을 태웁니다. 그리고 이것에 초토라는 몽골 …